七代目藤岡農場自慢の
黒にんにく【黒葫玉（こっこおう）】←クリックでストアへ行けます

普通のにんにくとは、一味どころか
あらゆるモノが違う…！？とのことで、
弊社スタッフも購入させていただきました！

黒にんにくが３個セットになってます。
外側の皮は乾燥が施されているため、
しっかり固くなっています。

皮をむき、
「さて、包丁で切って行こうかな～」
なんて思ったのですが、
触ってみて大慌て！

というのも、柔らかすぎて
全くの包丁いらずだったのです（笑）
手でつるりと剥けちゃうお手軽さ！
藤岡さんから、とても柔らかいとは聞いていたのですが、
まさかこれほどとは…。
まだ料理の途中ですが、思わずそのまま
ぱくっといっちゃいました！

「め、めちゃくちゃ甘～い！」

まさかのデザートのような甘さです！
例えるならばドライフルーツに近いです！
なんと言っても“にんにく”ですし
多少鼻にツンと来る覚悟はしていたのですが、
そんな感覚はまったくありませんでした。
もうそのままデザートにできちゃうくらいです。
食べるのを止めるのに苦労しました（笑）

今日のレシピは、エビとマッシュルーム、
それから黒にんにくと同じく藤岡農場特製の
黒枝豆を使ったアヒージョです。

さっきの美味しさが忘れられず、
なんだか勿体ない気がしながらも（笑）
３欠片ほど入れて煮込んで完成です！

少量の黒にんにくでもばっちり美味しくできました！
あまりの美味しさに、今のうちに
たくさん買いだめしようかと企んでいます…（笑）
※黒にんにくは９ヶ月くらいもつのです！

購入した分はまだまだ残っているので、
また他のレシピにも挑戦しようかなと思う今日この頃♪