こんにちは！井澤恵理です。
突然ですが皆様がお野菜を購入する時、何を基準にして選んでいますか？

”いいものをちょっとずつ”のコンセプトのもと、心も身体も豊かにしてくれるお野菜をお届けする
おすそわけプロジェクト。

ご購入いただきました限定１０名様へ、第１回目の配送が終了しました。

今回はお客様に実際に届いたお野菜の内容（一例）をご紹介します。
その時の旬！が入るので、何が入るかは収穫の日に決まるのも楽しみのひとつです。

＊フワトロ茄子
＊フワトロ青茄子
＊空芯菜
＊ゴーヤ
＊じゃがいも（いんかのめざめ）
＊いろこい菜
＊栗かぼちゃ
＊四葉きゅうり
＊万願寺とうがらし

今回は８月の出荷でしたので夏野菜が主になります。
スーパーではお目にかかれないお野菜も入っていますね〜！

農場なつめやしの祐尾　智紗美さんが愛情いっぱいに育てられたお野菜は、自然なままの成長をしています。
きゅうりはグイーンと曲がっています。きゅうり本来の形ですね！

私は紫色以外の茄子があるのは知りませんでした！祐尾さんに教えていただいたのですが、分厚く切って焼くだけで、文字通りフワトロの食感でとっても美味しいんですよ☆

そして祐尾さんから届くのは美味しいお野菜だけではなく、お客様お一人お一人に向けて書かれた直筆のお手紙も。生産者の方から直接お野菜の説明や、美味しい調理の仕方をアドバイスいただけるのは嬉しいですよね。
お野菜を送って終わりではなく、お客様との繋がりを大事にされています。
さらに強く持たれているのは”楽しく食べてほしい”という想い。
おすそわけプロジェクトを通じて、祐尾さんとLike Linkは”食事の時間がより豊かなものになりますように”と願っています。

☆がついたお野菜は自家採種をして大切につないでいる品種です。
祐尾さんは農場なつめやしならではのお野菜が作っていけたらと目を輝かせていらっしゃいます。

最後にこちらはお客様より頂いたお写真です！
届いたお野菜を使ってお料理され、撮ってくださいました。
祐尾さんのアドバイス通りにされたそうです。
シンプルに食材を生かしたお料理がいいですね☆

・栗かぼちゃの煮物・万願寺とうがらしの甘辛炒め・四葉きゅうりと生姜の炒めもの
 

・フワトロ茄子のステーキ・ゴーヤチップス
・いんかのめざめポテトサラダ

次回の発送は１２月です。次は冬野菜ですね。
お楽しみに！