皆様こんにちは！井澤恵理です。
MAISON IZAWA初めてのイベント　Food Trip with MAISON IZAWA　が9月27日に開催されました。

今回は『食』をテーマに

食材を生産している農家さんとそれを料理するレストランとを結び、食事としていただくまでのストーリーをダイレクトに見て感じながら食していただけたらとの思いで企画しました。

おすそわけプロジェクトで野菜をお届けしてくださっている農場なつめやしさんと、大阪本町にある
ビストロ ラタテュイユさんとのコラボレーション。
シェフと野菜ソムリエさんが直接農家さんに足を運び、イベントで使う野菜を当日の朝に収穫するという
スペシャルなことが実現しました！！
鮮度は味にも直結するので、一番美味しい状態でいただくことができますよね。

採れたてをその場で味見！

農場なつめやしの祐尾さん、「食べてみて〜」と野菜を採ってくれます。
「あまーい！」「みずみずしい！」「初めて食べた！」などなど、私達スタッフ含め大興奮でした。

こちらは落花生です。生の落花生、初めて見たし、初めて食べさせていただきました！美味しい！
掘り起こしたままにしておくとカラスが取りに来てしまうのだそうで、収穫後は見えないように隠して
いらっしゃいましたよ。

里芋もたーくさんできていました☆

私の茄子に対しての概念を覆らせてくれた、なつめやしさんの主力商品でもある”フワトロ茄子”も！

四角豆ってご存知ですか？私は初めて見ました。シェフはこちらもチョイス。

シェフ「事前に伝えていたメニューと変わってもいいですよね？！」

もちろん大丈夫です！！ライブ感がすごい！
野菜を選びながら今夜のメニューがどんどん決まっていきます〜！

祐尾さんと話したこと

私は祐尾さんの農場に来るとき、毎回初めて見るお野菜に出会います。
農家さんが「本当に美味しいからぜひ食べてみて〜〜！」と思う品種でも、
見た目が良くない、トゲがあってもしお客さんに刺さったらダメだから、、など
私達人間の都合の良いものしか流通に乗らないという現実がある。

私がそうであるように、都会に住んでいたり、スーパーでしかお買い物をしないという場合はまだまだ知らない
野菜があるかもしれませんね。
祐尾さんと出会って野菜のこと・農家さんのこと・地球環境への影響など、知ることばかりで本当に勉強させていただいています。MAISON IZAWAの活動に活かしていきます！

さぁ、次回はFood Trip with MAISON IZAWA開催しました！レポート　後編に続きます。
お楽しみに！

収穫終わりに祐尾さん姉妹と談笑♪
今回、祐尾さんが双子だということが発覚！お姉さんもお手伝いに来てくださいました。
雰囲気や声がそっくりで、とっても素敵なご姉妹でした。
ありがとうございました！