今日は【環境保全型農業】についてご説明します。

【環境保全型農業】とは、化学肥料・農薬の使用によって環境が受ける悪影響を考慮し、その不可を軽減することで、

持続可能な農業にすることを目的とした栽培方法です。

簡単にすると、地球にやさしい農業とも言えますね。

目先の収穫だけでなく、将来を見据えた農業を行っています。

藤岡農場でも【環境保全型農業】は重視しています。

たとえばにんにく栽培。

栽培期間中、農薬は一切使用しません。

代わりに自社培養した納豆菌を定期的に散布しています。

納豆菌は糸状菌、いわゆるカビを抑制する効果があり、

にんにく栽培では、生育を阻害する「さび病」を抑えることが出来るんです！

その原料は納豆、キビ糖、豆乳（成分無調整）のみ！

培養には温度を35℃に保つ必要があり、冬にはヒーターを使いますが、

暖かくなればエアレーションで循環させるのみでOKなので、ラクラクです。

増やした納豆菌は液肥と混ぜて、散布されます。

肥料と言えば粒状（固形）を思い浮かべる方も多いかと思いますが、

液体の肥料もあり、液肥と呼ばれます。

実はそちらのほうが即効性があるのです！

それを納豆菌とミックスして畑全体に供給していくのですね。

「さび病」などが出始めるのは4月頃。

5月末の収穫をより良いものにするためにも、この作業は欠かせません。