皆さんこんにちは。

七代目藤岡農場ではジャガイモも少量ですが栽培しております。

「はりまる」「キタアカリ」「ハルカ」を栽培期間中農薬不使用で育てます。

じゃがいもは植え付ける前に処理が必要です。

⇩頂芽周辺

⇩ストロン周辺

頂芽周辺は発芽力が強く、ストロン周辺は発芽力が弱いため頂芽周辺をカットします。

この作業を行うことにより、芽が抑えられ、芽かき作業を行う必要がなくなり、養分も有効的に活用できます。

カットし、2日間ほど乾燥させます。

カット後、すぐに植え付ける場合はシリカや草木灰を切り口につけてください

乾燥後の切り口

後は切り口を下にし、植えていくのみです。

鋤簾(じょれん)で溝を作り、そこに30cm間隔でじゃがいもを置いていきます。

後はじゃがいもの間に肥料を入れ、覆土するのみです。

＊鋤簾(じょれん)とは、土砂やごみなどをかき寄せるために使われる道具です。一般的な形は鍬(くわ)に似ているため、「和製スコップ」と表現されることもあります

一か月後には芽が揃ってきます。

収穫は7月上旬頃になる予定です。

「はりまる」「キタアカリ」「はるか」ともにタイプが違ったジャガイモなので、食べ比べも面白いです。

また近況をアップしますね！